【準備中】当社オファー参考価格Jimma G1 Washed：XXXX円/kgJimma G2 Washed：XXXX円/kgJimma G4 Natural：XXXX円/kgSidamo G1 Washed：XXXX円/kgSidamo G2 Washed：XXXX円/kgSidamo G4 Natural：XXXX円/kgYirgachefe G1 Washed：XXXX円/kgYirgachefe G2 Washed：XXXX円/kgマーケットレポートエチオピア関連ニュースを中心にコーヒー業界情報をアップデートします。◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━アラビカ豆が1ポンド3.60ドル超えの史上最高値、世界的な供給不安で2024年1月29日、世界のアラビカコーヒー価格がICE先物市場で1ポンド当たり3.6945ドル（約550円）という史上最高値を記録した。年初からの上昇率は約15%に達している。世界最大のアラビカ生産国であるブラジルでは、現在の収穫分の70～80%がすでに販売済みで新規取引向けの供給が限定的となっている。同国の食糧供給庁Conabによると、来期の収穫量は前期比4.4%減が予想されている。世界的な供給不足の状況下、ベトナムではロブスタ豆の販売が遅延し、中米やコロンビアのアラビカ豆も市場への出荷に時間を要している。ロブスタ豆も1トン当たり5,609ドルまで上昇し、世界最大の生産国ベトナムと第5位のインドでは、さらなる価格上昇を見込んで農家が売り控えている。インドのコーヒー輸出量は生産減少と繰越在庫の減少により、2025年には10%以上の減少が予測されている。一方、エチオピアは過去6カ月間で20万トン以上を輸出し、9億800万ドルの輸出収入を達成。当初目標の7億1,400万ドルを大幅に上回った。同国は今年度、40万トン以上の輸出で20億ドルの収入を目指している。この目標達成に向け、コーヒー・紅茶庁（ECTA）は、一般品の1トン当たり2,800ドルに対し5,500ドルのプレミアム価格が見込めるスペシャルティコーヒーの推進に注力している。[出典] https://www.foodbusinessafrica.com/global-arabica-coffee-prices-surge-past-us3-60-per-pound-amid-supply-concerns/◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━エチオピア産コーヒー豆の高カフェイン・抗酸化物質含有量が判明エチオピアのウォルディア大学の研究チームが、ハブル・ウォレダ地域産の生豆および焙煎豆のカフェイン含有量と抗酸化作用について詳細な分析を行った結果が公表された。同地域内のボホロ、ウルギサ、ギラナの3地区で採取されたサンプルの分析によると、生豆のカフェイン含有量は水抽出で124.01〜191.27ppm、ジクロロメタン抽出で145.15〜200.09ppmを記録した。焙煎豆では水抽出で125.51〜160.05ppm、ジクロロメタン抽出で177.11〜184.08ppmとやや低い値を示した。特にボホロ産のコーヒー豆が最も高いカフェイン含有量を示した。抗酸化作用については、ウルギサ産の焙煎豆が最も高い活性を示し、IC50値が3.12ppmと、基準物質である アスコルビン酸（IC50値6.91ppm）を上回る結果となった。抽出方法の比較では、特に焙煎豆においてジクロロメタン抽出が水抽出より高いカフェイン抽出効率を示した。研究チームは、土壌、標高、気候などの地理的要因がコーヒー豆の化学組成に大きな影響を与えることを指摘している。この研究結果は、エチオピアコーヒーの高品質性を裏付けるとともに、特定地域のコーヒー豆が持つ独自の特性を科学的に実証した点で、生産者、バイヤー双方にとって重要な知見となる。[出典] https://qahwaworld.com/news/new-study-reveals-high-caffeine-and-antioxidant-levels-in-ethiopian-coffee-beans/◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━サウジアラビア、コーヒー品評会で12農家が受賞、総額約760万円の賞金授与サウジアラビアのパブリック・インベストメント・ファンド（PIF）が全額出資するサウジコーヒーカンパニーは、2025年1月29日、国際コーヒー展示会において第2回サウジ・シップ・オブ・エクセレンス・コンペティションの受賞者を発表した。同コンペティションは、国際的な非営利組織であるアライアンス・フォー・コーヒー・エクセレンスと共同で開催され、ジャザン、アルバハ、ムハイルアシール、リジャルアルマアの各地域から参加した農家の中から12名の受賞者が選出された。受賞者には総額21万サウジリヤル（約760万円）の賞金が授与された。審査は1ヶ月にわたり、アライアンス・フォー・コーヒー・エクセレンスの国際審査員団によって実施され、80点以上のコーヒーがスペシャルティコーヒーとして認定された。最高得点はジャザン地域のモハメド・カルフット・アリ・アルライシ氏の89.17点で、全国優勝を果たした。アルバハ地域のジュマーム・アーメド・モハメド・アルガムディ氏とマハイエルアシール地域のモハメド・ラヒク氏が共に87.28点、リジャルアルマア地域のアリ・モハメド・アーメド・アルカイリ氏が87.44点を獲得した。サウジコーヒーカンパニーのCEO、ハリド・N・アブ・シーブ氏は、同国のコーヒー産業の品質と革新において新たな基準を確立したと述べ、農家の国際的な認知度向上を支援する姿勢を示した。PIFはこの取り組みを通じ、サウジアラビアを世界有数のコーヒー生産国へと成長させることを目指している。[出典] https://www.zawya.com/en/press-release/companies-news/saudi-sip-of-excellence-competition-concludes-at-the-2025-international-coffee-exhibition-axflhca6◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━エチオピア政府のコーヒー振興策が奏功、輸出が大幅増加エチオピア商工会議所・部門別協会（ECCSA）のセブシブ・アバフィラ会長は、政府のコーヒー部門への注力により、同国のコーヒー輸出が世界市場で大幅に増加していると述べた。2023/24エチオピア会計年度の上半期において、コーヒー輸出による収益は9億800万ドル（約1,340億円）を記録。前年度は過去最高の輸出収益を達成しており、現在も世界市場におけるエチオピアコーヒーの価格と需要は大幅な上昇傾向にある。政府による近年のマクロ経済改革は、特にコーヒー輸出業者のモチベーション向上に寄与しているとの評価だ。主要輸出企業の一つであるヨヤ・コーヒーのダウィト・テスファイエ社長は、同社が世界市場でのエチオピアコーヒーの普及促進に取り組んでいると説明。エチオピア政府は2024/25会計年度において、40万トン以上のコーヒー輸出により20億ドル（約2,960億円）の収益を目標に掲げている。ただしECCSA会長は、国内のコーヒー生産性をさらに向上させるため、すべての関係者による一層の取り組みが必要だと強調している。[出典] https://www.ena.et/web/eng/w/eng_5887634◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━国連、エチオピアの食料輸出大国としての潜在性を評価国連のアディスアベバ常駐・人道調整官であるラミズ・アラクバロフ博士は、エチオピアが適切な投資と環境配慮型の持続可能な生産的経済への移行により、アフリカおよび世界の主要な食料供給国となる大きな潜在性を持っていると述べた。同国の農業生産における大きな可能性を評価し、自国の食料安全保障を確保するだけでなく、大陸レベルでの供給と世界的な食料輸出国になり得るとの見解を示した。食料システムの変革に関するエチオピアの取り組みについて、アフリカ大陸でリーダーシップを発揮していると評価。世界食料サミット以降に構築された食料システムと、各省庁の連携による全国的なプログラムの成果を称賛した。特に卵、小麦、はちみつ、コーヒーでの成果を高く評価している。国連は今後5年間の新戦略において、食料システムの変革を中心に据え、雇用創出と活力ある経済の支援、そして食料を生産し栄養と収入を提供する農村部門の支援に焦点を当てる方針を示した。エチオピアの農業部門における進展を評価しつつ、社会の意識改革の重要性も強調している。[出典] https://www.fanabc.com/english/ethiopia-has-potential-to-be-a-top-global-food-exporter-un-coordinator-says/◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━エチオピア主要産地のアラビカ種、成分分析で地域特性が明らかに2021/22年収穫のエチオピア産アラビカ種について、ハラル、ジマ、ネケムテ、シダモ、イルガチェフェの5大産地の生豆を対象とした生化学的成分分析の結果が発表された。気候変動適応に向けたコーヒーの脆弱性を理解するため、経年的な成分データの更新が重要視されている背景がある。分析の結果、粗脂肪含有量はハラルとジマ産が平均11.34g/100gと最も高く、粗タンパク質含有量は13-15g/100gの範囲で、ハラルとネケムテ産が高く、シダモとイルガチェフェ産が低い傾向を示した。総ポリフェノール含有量はジマ産が最も高く46.52mg GAE/100g、最も低いイルガチェフェ産は34.25mg GAE/100gだった。カフェイン濃度はイルガチェフェ産が10.38g/100gと最も高く、ハラル産が7.55g/100gと最も低かった。クロロゲン酸含有量はジマ、シダモ、ネケムテ産が45g/100gと高く、ハラル産が36.78g/100gと最も低かった。この成分データは、気候変動下でのコーヒー品質予測や品質改善に向けた重要な指標となる。また伝統的な焙煎方法による影響も分析され、カフェイン濃度に大きな変化はないものの、総ポリフェノール、トリゴネリン、特にクロロゲン酸が有意に減少することが判明した。[出典] https://www.academia.edu/127384373/ChangesinbiochemicalcompositionofEthiopianCoffeearabicawithgrowingregionandtraditional_roasting◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━コーヒー豆の全量活用を実現する新素材「Mokable」が北米市場進出サントリーホールディングス出身の創業者が開発した革新的なコーヒー食材「Mokable」が2025年2月、トロントで北米市場に進出することが発表された。Mokableは、従来のコーヒー抽出では失われていた香りと風味の70%を活用する画期的な製品で、コーヒー豆を微粉砕しカカオバターと配合することで、様々な料理や飲料に使用できる新しい食材として開発された。2024年JFEX革新賞を受賞し、日本では「CAFEXLATE」のブランド名で展開している。原料となるコーヒー豆は、ニカラグアのサンタアナ農園とエチオピアのイルガチェフェG1の小規模農園から調達。特に生産者への適正な対価支払いや、ニカラグアでは女性農業従事者の支援に注力している。味わいは「ロースト」と「フルーティ」の2種を展開し、ロースト味にはニカラグア産豆、フルーティ味にはエチオピア産豆を使用する。2月3日から16日まで、トロントのミシュラン星付きレストランを含む高級店で、シェフやミクソロジストによる独創的な料理やカクテルとして提供される。コーヒー産業の持続可能性と生産者支援を両立しながら、コーヒー豆の新しい活用方法を提示する画期的な製品として、北米市場での展開が注目される。[出典] https://www.globenewswire.com/news-release/2025/02/03/3019792/0/en/Mokable-launches-in-North-America.html◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━エチオピア保健相がWHO執行理事会に出席、医療制度強化を訴求エチオピアのメクデス・ダバ保健相を代表とする代表団は、2025年2月3日から開催されるWHO執行理事会第156回会合に参加した。メクデス保健相は、プライマリーヘルスケア、医療製品の国内製造、医療従事者の育成、医療財政などに焦点を当てた同国の取り組みを説明し、医療システムの強化と回復力向上に向けた協力関係の深化を呼びかけた。また、WHOによる世界的な保健基準設定の重要性を強調し、各国での実践と効果的な実装への支援を要請。会議では2025年5月までのWHOパンデミック協定の交渉完了を含む47項目が議論される予定である。[出典] https://www.fanabc.com/english/ethiopia-participates-in-the-156th-session-of-the-who-executive-board/◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ルワンダ政府、コーヒーチェリー買取価格を25%引き上げルワンダ政府は2025年1月25日、コーヒーチェリーの最低買取価格を前年比25%増となる1キロあたり600ルワンダフランに引き上げることを発表した。この価格設定は、国家農産物輸出開発局（NAEB）が定める農家への最低支払い価格となる。この価格引き上げの背景には、2023/24年度のコーヒー輸出量が前年比17.9%減の1万6400トン、輸出額が32.1%減の7870万ドルと大幅に落ち込んでいることがある。農業・畜産資源省の発表によると、前年度はそれぞれ2万トン、1億1590万ドルを記録していた。ルワンダ政府は第5次農業変革戦略計画（PSTA 5）において、2029年までにコーヒー収入を1億6000万ドルまで引き上げる目標を掲げている。特に老朽化したコーヒーの木の更新による生産性向上に注力する方針だ。NAEBによると、同国のコーヒーの木の約30%が樹齢30年以上で、現在の1本あたりの収量は2キロにとどまっており、目標の4キロには遠く及ばない状況にある。コーヒー産業は約40万の小規模農家の主要な収入源となっているほか、外貨獲得の重要な手段として同国経済において重要な位置を占めている。[出典] https://farmersreviewafrica.com/rwandan-coffee-farmers-to-receive-25-price-increase-per-kilo-of-cherry-as-government-sets-new-rates/◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ドバイで世界最大のコーヒー見本市が開催、エチオピアなど生産国が出展2月10日から12日まで、ドバイ国際見本市会場で第4回ワールド・オブ・コーヒー・ドバイが開催される。今回は展示スペースが前回比33%増加し、78カ国から250社以上の出展者と来場者を迎える過去最大規模の開催となる。出展企業総数は1,980社で、うち131社が新規参加。特に注目すべきは、サウジアラビア、ブラジル、ルワンダ、パナマ、エルサルバドル、グアテマラ、メキシコ、エチオピア、インドなど主要生産国からの国別パビリオンの設置であり、モロッコとメキシコは初参加となる。中東・北アフリカ地域のブランドコーヒーショップ市場は昨年11%成長し、特にサウジアラビアは全店舗数の46%を占める主要市場となっている。世界のコーヒー市場は2030年までの年平均成長率4.84%が予測されており、スペシャルティコーヒー文化が成長を牽引している。イベントではキュッピングルーム、ブリューバー、ロースターズビレッジなどの企画に加え、14の国際講演と10のワークショップが予定されている。また、世界の希少コーヒー豆のオークションも初開催され、15ロット205kg以上の最高級コーヒー豆が出品される。70名のバリスタによる醸造・焙煎・ラテアート部門の国別選手権も同時開催される。本見本市は、中東のコーヒー産業の急成長と、グローバルなコーヒー取引における中東地域の重要性の高まりを示す象徴的なイベントとなっている。[出典] https://www.zawya.com/en/press-release/events-and-conferences/the-fourth-edition-of-the-world-of-coffee-exhibition-starts-monday-o4ashkds◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━コーヒー先物価格が2週間で16％急騰、トランプ発言が影響コーヒー先物価格が過去2週間で16％上昇している。この急騰は、米国第2位のコーヒー輸入相手国であるコロンビアに対するトランプ前大統領の関税賦課を示唆する発言が市場に不安を引き起こしたことが一因とされている。また、主要生産国のブラジルやベトナムにおける異常気象も価格上昇圧力となっている。米国は世界最大のコーヒー消費国であり、その輸入の約50％をブラジルとコロンビアに依存している。この価格高騰は、スターバックス、ダンキン、ピーツコーヒーといった大手小売チェーンから、クラフトハインツやグリーンマウンテンなど家庭用コーヒーブランドまで広く影響を及ぼす見通しだ。USDAの最新データによると、2023/24年度の主要生産国の生産量は、ブラジルが6,630万袋（世界シェア39％）、ベトナムが2,750万袋（同16％）、コロンビアが1,276万袋（同8％）、エチオピアが860万袋（同5％）となっている。トランプ氏は選挙戦で全輸入品に10％の関税を課す方針を示しており、これが実現すれば、コーヒーを含む広範な商品の価格上昇を招く可能性がある。[出典] https://globelynews.com/americas/coffee-price-hike-dunkin-starbucks-going-up-tariffs/◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━エチオピア、デジタル農業ロードマップを発表エチオピア政府は2025年から2032年にかけて実施するデジタル農業ロードマップを発表した。農業省がエチオピア農業変革研究所およびゲイツ財団と共同で開発したもので、2022年に導入されたデジタル農業普及・アドバイザリーロードマップの成果を基盤としている。このロードマップは、スマートフォンを通じた農業普及サービスの提供、農業情報の一元管理、農業資材へのアクセス改善、融資や保険などの金融サービス提供を目指すものである。ギルマ・アメンテ農業大臣は、このロードマップが農業セクターの近代化と市場志向型への転換に貢献すると述べた。ベレテ・モラ革新技術大臣は、正確なデータ分析に基づく迅速な意思決定により、生産性向上が期待できると説明している。なお、この取り組みは生産から市場までのバリューチェーン全体における関係者の連携強化も目指している。[出典] https://www.fanabc.com/english/ethiopia-rolls-out-digital-agriculture-roadmap-to-advance-the-sector/